Pudim Sorvete

Calda

Ingredientes

• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Fazer

Coloque o açúcar em uma panela no fogo, quando ele começar a queimar coloque o chocolate e a água mexa deixando ferver um pouco (uns 3 min). Despeje a calda na forma de pudim e coloque no freezer enquanto prepara o restante da receita.

Creme 1

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 4 gemas
• 2 latas de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
• 2 colheres (sopa) de maisena

Modo de Fazer

Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar como um mingau.

Creme 2

• 4 claras
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Fazer

Bata as claras em neve. Misture o açúcar e por último o creme de leite batendo em velocidade média.

Misture os dois cremes batendo em velocidade baixa até ficar uma mistura homogênea coloque o creme na forma com a calda e deixe gelar no freezer por cerca de 24h.

DICA: Para servir desenforme em um recipiente para pudim. Para desenformar mais facilmente coloque a forma rapidamente no fogo, coloque o prato sobre a forma e vire de uma só vez.